Đặc sản Phú Quốc: Rượu sim hương vị đậm đà

Phú Quốc được gọi là hòn đảo ngọc của nước ta. Cảnh sắc thiên nhiên đẹp, con người cần cù chịu khó, hiếu khách, ẩm thực đặc sắc không thể bỏ qua. Nổi tiếng và được nhiều người biết đến là rượu sim Phú Quốc với hương vị đậm đà, thơm cay nồng làm cho con người ta cảm giác nhớ mãi không quên được.

Tất cả những gì nơi đây đều được thiên nhiên ban tặng để cho du khách khắp nơi từ trong nước đến nước ngoài thưởng thức mỗi dịp đi du lịch Phú Quốc.

Rượu sim Phú Quốc
Rượu sim Phú Quốc

Rượu là thứ không thể thiếu trong các buổi gặp gỡ, liên hoan và khi đến đảo ngọc không thể thiếu đặc sản rượu sim. Phú Quốc sặc sỡ sắc màu sắc của  hoa sim tím man mác nở ngập tràn khắp các khu rừng, màu cát vàng  trải dài khắp các bãi biển , màu xanh của nước biển, của các khu rừng quốc gia, bạt ngạt của các vườn tiêu  làm đậm thêm sắc hương Phú Quốc. Ngoài các điểm du lịch Phú Quốc ( chi tiết) thì đặc sản nơi đây là lý do để khách du lịch đến tham quan.

Sim là loại cây có sức sống mãnh liệt, dễ trồng. Sim ở đây được trông khá nhiều có rất nhiều loại nhưng chủ yếu là 2 loại hông sim và tiểu sim. Nhưng sim để làm rượu thì không phải sim nào cũng làm được mà phải là loại hồng sim chín mọng, màu chuyển sang màu tím sậm.

Sim Phú Quốc không giống sim ở các nơi khác, với khí hậu trong lành, mát mẻ sim nở hoa và kết trái quanh năm nhưng chỉ chín vào dịp tháng giêng. Khi ấy sim được thu hoạch và đem về để ngâm làm rượu, cũng chính là lúc tết đến xuân về, người ta mua rượu sim về để đãi khách, biếu tặng. Một đặc sản của Phú Quốc rất phù hợp cho việc mời tiếp đãi khi có tiệc tùng hay khách quý đến chơi, hay phù hợp để thưởng thức cho những chuyến du lịch ngày tết.

Sim được trồng với số lượng nhiều để phục vụ cho việc sản xuất và cung cấp rượu. Người dân nơi đây chủ yếu sông bằng việc đánh bắt thủy hải sản, cung cấp các dịch vụ du lịch hoặc bán rượu sim. Sim ngày càng trở thành một nguyên liệu quý cho các ngành công nghiệp trong nước và ngoài nước. Quả sim được lấy làm nguyên liệu sản xuất rượu sim, thân cây sim  chiết xuất phần tinh chất để chế biến các loại mỹ phẩm (nước hoa, xà phòng…). Ngoài ra rễ, lá và trái sim được coi là một loại dược liệu quý trong y học cổ truyền của ông cha ta để lại, có tác dụng tốt đối với những phụ nữ mang thai, chữa các bệnh về bổ bệnh tim, viêm gan, bổ huyết, cầm máu, giải độc, chữa tiêu chảy và sát khuẩn, có khả  năng chống ô-xy hóa. Rượu sim giúp cho tiêu hóa thức ăn, trị các chứng nhức mỏi cơ khớp ở người lớn tuổi…

Đặc sản Phú QUốc
Đặc sản Phú Quốc

Rượu sim giờ đây khá nổi tiếng và có thương hiệu. Khách đi tour du lịch phú quốc 3 ngày 2 đêm khi đến đây thường thưởng thức một ngụm rượu để biết mùi vị , rượu sim khá nhẹ, thường có vị ngọt của sim, mùi thơm của cây rừng và chút chát sau khi uống. Rượu sim chủ yếu là rượu vang trắng, vang tím, công thức lên men tự nhiên đảm bảo an toàn, chất lượng và giữ được mùi thơm . Những tour du lịch Phú Quốc từ Hà Nội khá nhiều, số lượng du khách mua rượu sim về làm quà và biếu tặng khá nhiều, có nhiều người có ý định nhập mang về kinh doanh, buôn bán.

Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch phú quốc tại đây:

Cả vùng đất trù phú Tây Nam bộ chỉ duy nhất Phú Quốc mới có trái sim rừng với hương vị nồng nàn của rượu sim. Rượu sim Phú Quốc  được coi là tinh hoa, sản vật của đất – trời – hương biển lồng lộng phương Nam cùng nét sáng tạo tinh tế của cư dân bản địa.

Để tiết kiệm chi phí bạn có thể săn các tour du lịch giảm giá được tổ chức 1 năm 2 lần của các công ty du lịch.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *